U.S. Potato Industry

အစားအေသာက္ အႏၲရာယ္ကင္းရွင္းေရးႏွင္႔ အရည္အေသြး

U.S. အာလူးမ်ားသည္ ျပိဳင္ဘက္ကင္းေသာအရည္အေသြး၊ ျပတ္လတ္မႈမရွိရရွိႏိုုင္ျခင္းႏွင့္ ေရြးခ်ယ္ရန္မ်ားျပားမႈတို႔ကိုေပးသည္။ အေမရိကန္အာလူးလုပ္ငန္းသည္ မ်ိဳးဥမွစ၍ ရိတ္သိမ္းခ်ိန္ထိ အေကာင္းဆံုုးထုတ္လုပ္မႈလုပ္ငန္းစဥ္မ်ားလုပ္ေဆာင္ႏိုင္ရန္အတြက္ အေတြ႔အၾကံဳေကာင္းမ်ားႏွင္႔ သုေတသနမ်ားေပၚအမွီျပဳအားထားသည္။ အရည္အေသြးျပည္႔မီေသာ အာလူးမ်ိဳးဥမ်ားကိုု အသံုုးျပဳျခင္းေၾကာင့္ အရည္အေသြးျပည္႔မီေသာအာလူးသီးမ်ားရရွိျပီး၊ ေတာင္သူမ်ားအတြက္လည္း ေဂဟဝန္းက်င္ပ်က္စီးျခင္းကိုေလ်ာ့နည္းေစသည္။ U.S. စိုုက္ပ်ိဳးသူမ်ားႏွင္႔ အသိအမွတ္ျပဳစိုုက္ပ်ိဳးေရးနည္းပညာရွင္မ်ားက ေျမဆီလႊာႏွင္႔ အသီးအႏွံမ်ား၏ လိုုအပ္ခ်က္ကိုု အစဥ္အျမဲေစာင္႔ၾကည့္လ်က္ရွိသည္။ Global Positioning Systems (GPS) အစရွိသည့္ နည္းပညာကိရိယာမ်ားျဖင့္လည္း ထိရွလြယ္ေသာအာလူးပင္မ်ားအတြက္ စိုက္ပ်ိဳးခ်ိန္တစ္ေလွ်ာက္လံုး အေကာင္းဆံုး အစိုုဓာတ္၊ အာဟာရႏွင္႔ ေလတိုု႔ကို အစဥ္မျပတ္ရရွိေစသည္။ စိုုက္ပ်ိဳးရရွိေသာ အာလူးမ်ားကို USDA မွစစ္ေဆးျပီး မ်ိဳးအလိုက္အသံုးျပဳႏိုင္မႈအတြက္ သတ္မွတ္ထားသည့္လိုအပ္ခ်က္မ်ားႏွင့္ကိုက္ညီမႈရွိေစရန္ အဆင့္သတ္မွတ္ေပးသည္။

Food Safety Steak

USDA

စည္းကမ္းတင္းၾကပ္ေသာ U.S. အစိုုးရသည္ U.S. အာလူးမ်ားကို စိုုက္ပ်ိဳးခ်ိန္မွ စားသံုုးခ်ိန္ထိ အရည္အေသြးေကာင္းေစရန္ႏွင္႔ အႏၱရာယ္ကင္းေစရန္အတြက္ အထူးဂရုုျပဳၾကပ္မတ္ေနသည္။ ထိုုကဲ႔သိုု႔ ၾကပ္မတ္ႏိုုင္ရန္အတြက္ United States Department of Agriculture (USDA) သည္ Animal and Plant Health Inspection Service (APHIS)၊ Agricultural Marketing Service (AMS) ႏွင္႔ State Departments of Agriculture (SDA) တို႔မွတစ္ဆင့္ စံခ်ိန္စံႏႈန္းမ်ားကို သတ္မွတ္ျပဌာန္းလ်က္ရိွသည္။

USDA Logo
  • ကမာၻအဆင့္မီ အာလူး မ်ဳိးထုုတ္လုုပ္ျခင္းအစီအစဥ္

    ႏိုုင္ငံတကာအသိအမွတ္ျပဳ အာလူးထုုတ္လုုပ္ျခင္းအစီအစဥ္မ်ားအတြက္ United States Department of Agriculture (USDA) မွ လယ္ယာစိုုက္ပ်ိဳးေရးသုုေတသနအဖြဲ႔သည္ ထိပ္တန္း တကၠသိုုလ္မ်ား၏ သုေတသနျပဳသူမ်ားနဲ႔ ပူးေပါင္းကာ လုုပ္ေဆာင္လ်က္ရွိသည္။ ၎အစီအစဥ္မ်ားတြင္ ေရာဂါပိုုးမႊားမ်ားျဖစ္ပြားမႈကိုု ေလွ်ာ့ခ်ရန္ႏွင္႔ အာလူး၏အရည္အေသြး၊ အာဟာရမ်ား အျမင္႔ဆံုုးရရွိႏိုုင္ရန္အတြက္ ေလ့လာဆန္းစစ္ၾကသည္။ အာလူးအမ်ိဳးအစားမ်ားေရာစပ္စိုုက္ပ်ိဳးျခင္းျဖင္႔ မ်ိဳးစိတ္အသစ္မ်ားရရွိရန္ စမ္းသပ္လ်က္ရွိသည္။

  • အရည္အေသြးျမင့္ အာလူးမ်ဳိးဥ

    ေရာင္းခ်ရန္ရည္ရြယ္စိုုက္ပ်ိဳးေသာ U.S အာလူးမ်ားကိုု အရည္အေသြးျမင့္ အာလူးမ်ဳိးဥမ်ားျဖင္႔ စိုုက္ပ်ိဳးသည္။ အရည္အေသြးျမင့္ အာလူးမ်ဳိးဥဟုု သတ္မွတ္ျခင္းခံရရန္အတြက္ USDA မွသတ္မွတ္ထားေသာ စည္းကမ္းခ်က္မ်ားႏွင္႔အညီ စစ္ေဆးခံရျပီး အရည္အေသြးကိုုက္ညီမႈ ရွိမွသာလွ်င္ သတ္မွတ္ျခင္းခံရမည္ျဖစ္သည္။ မ်ဳိးဥထုုတ္လုုပ္သူမ်ားသည္ ေအာက္ပါ စည္းကမ္းခ်က္မ်ားႏွင္႔ ကိုုက္ညီရန္ လုုပ္ေဆာင္ရသည္။

  • အဆင့္ဆင့္စီမံျပဳလုုပ္ထားေသာ U.S. အာလူးထုတ္ကုုန္ အဆင္႔အတန္း

    အဆင့္ဆင့္စီမံျပဳလုုပ္ရန္ ရည္ရြယ္၍စိုုက္ပ်ိဳးထားေသာ အာလူးမ်ားသည္လည္း USDA သတ္မွတ္ခ်က္မ်ားအရ အာလူး အရည္အေသြး ခြဲျခားျခင္းႏွင္႔ အရည္အေသြးသတ္မွတ္ျခင္းခံရ သည္။ စိတ္ခ်စြာစားသံုုးႏိုုင္ေသာ ထုုတ္ကုုန္မ်ားျဖစ္ေစရန္အတြက္ ၾကာရွည္ခံထုုတ္ကုုန္ ထုုတ္လုုပ္ သူမ်ားသည္ USDA ႏွင္႔ U.S. Food and Drug Administration တိုု႔မွခ်မွတ္ထားေသာ Hazard Analysis & Critical Control Points ( HACCP )မ်ားအရ အနီးကပ္ ေစာင္႔ၾကည္႔ စစ္ေဆးခံရသည္။ အခ်ိဳ႕ေအးခဲအာလူးမ်ားႏွင္႔ စည္သြပ္အာလူးထုုတ္ကုုန္ ကုုမၺဏီမ်ားသည္ အစိုုးရမွ အေသးစိတ္ခ်မွတ္ထားေသာ မူ၀ါဒမ်ားကိုုလည္း လိုုက္နာရသည္။ ေအးခဲအာလူးမ်ား၏အရည္အေသြးႏွင္႔ အရွည္အတိုုင္းအတာ အတြက္ စည္းမ်ဥ္းစည္းကမ္းမ်ားျပဒါန္းထားေသာ ႏိုုင္ငံသည္ ကမာၻေပၚတြင္ အေမရိကန္ႏိုုင္ငံ တစ္ခုုတည္းတြင္သာ ရွိျခင္းျဖစ္သည္။